Multisport Tychy Uczniowska 7 Uvex
2015-12-04 15:10
A  A  A

Jajka - białko vs całe jajo

Jajka - białko vs całe jajo

Białka jaj kontra całe jaja, co lepsze ? To pytanie od dawna nurtuje wszystkich, którzy chcą ułozyć sobie sami dietę. W tym artykule postaram się Wam to ułatwić.

Jeżeli mówimy o najchudszym źródle białka, pierwsze co mamy na myśli to pierś z kurczaka, chude ryby, białko serwatkowe w postaci suplementu oraz białka jaj. Białko jaja zawiera praktycznie w 100% tylko białko, bez tłuszczy, bez węglowodanów. Jeżeli szukasz źródła białka, z którego cała koloryczość pochodzi tylko z białka to białko jaja jest do tego idealne.

Całe jaja zawierają spore ilości makro i mikro elementów, które głównie znajdują się w żółtku. Żółtko zawiera bardzo dużo witamin oraz minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

100g jaja kurzego zawiera:

Witamina A 487 I.U.
Witamina D 35 I.U.
Witamina E 1 mg
Witamina K 0,3 µg
Witamina C 0 mg
Witamina B1 0,1 mg
Witamina B2 0,5 mg
Witamina B3 (PP) 0,1 mg
Witamina B6 0,1 mg
Kwas foliowy 47 µg
Witamina B12 1,3 µg
Kwas pantotenowy 1,4 mg
Wapń 53 mg
Żelazo 1,8 mg
Magnez 12 mg
Fosfor 191 mg
Potas 134 mg
Sód 140 mg
Cynk 1,1 mg
Miedź 0,1 mg
Selen 31,7 µg

Całe jaja zawieraja również zdrowe tłuszcze i cholesterol, są one niezbędne do prawidłowej produkcji hormonów w organizmie (np testosteron, który jest dla nas najważniejszy).

W tym momencie muszę odnieść się do cholesterolu, którego tak wszyscy się boimy :) Otóż cholesterol spożyty nie ma wpływu na podniesienie się cholesterolu we krwi u osób zdrowych. Cholesterol jest wytwarzany przez ludzki organizm, w momencie spożywania go z pokarmów organizm autoamtycznie zaczyna go mniej wytwarzać.
Przykładem na to może być badanie, które trwało 14lat, przebadano przez ten czas około 120tys. zdrowych kobiet i mężczyzn, którzy spożywali codziennie jedno lub więcej jajek . Naukowcy stwierdzili, że ryzyko udaru czy ataku serca nie uległo zwiększeniu w porównaniu do osób spożywających mniej niż 1 jajko tygodniowo. Jedynie wśród osób z cukrzycą, które spożywały jedno jajko dziennie zanotowano niewielki wzrost ryzyka rozwoju chorób serca w stosunku do osób, które spożywały je rzadko.


Teraz sami odpowiedzcie sobie na pytanie co lepsze ?

a) Białko         

czy może

b) Białko + zdrowe tłuszcze + witaminy + minerały


Wracając do osób, które stosują dietę pod kątem sylwetkowym, spożywanie całych jaj w posiłku jest jak najbardziej odpowiednie. Musimy jedynie pamiętać o tym żeby starać się omijać połączenie tłuszczy i węglowodanów w znacznych ilościach gdyż takie połączenie wytwarza bardzo dobre środowisko do odkładania się tkanki tłuszczowej.


Więc jak rozwiązać nasz problem ? Najprościej na świecie zrób sobie jajecznicę z 3-5 całych jaj ale nie spożywaj do tego węglowodanów :) - moje ulubione rozwiązanie na pierwszy posiłek dnia, po którym funkcjonuje dużo lepiej niż po standardowej owsiance, lecz o tym zrobię niedługo kolejny artykuł.


Autor artykułu :

Rafał Grad - dietetyk, trener oraz czynny kulturysta


Tłuszcze nasycone

Tłuszcze nasycone to tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, których większość ludzi tak bardzo unika ze względu na obawę przed odkładającą się tkanką tłusz ...czytaj dalej »
Tłuszcze nasycone
2015-11-25

Europe Sport Power 2017

Europe Sport Power to targi fitness i największe zawody kulturystyczne w Polsce. ...czytaj dalej »
Europe Sport Power 2017
2017-02-14

Fit sernik na zimno - przepis

Przepis na nisko-węglowodanowy sernik, który sprawdzi się idealnie w okresie redukcji wagi ciała. ...czytaj dalej »
Fit sernik na zimno - przepis
2016-12-13
Powiązane artykuły
TAD 600 - złoty antyoksydant

TAD 600 - złoty antyoksydant

Ostatnio dość często można uslyszeć o złotym środku antyoksydacyjny - TAD 600
2016-12-10 10:37
Wyniki  "Olympia Amateur" San Marino

Wyniki "Olympia Amateur" San Marino

W dniach 2-5.12.2016 odbyła się kolejna edycja "Olympia Amateur" w San Marino. Kolejne ważne medale trafiają w ręce Polaków.
2016-12-07 10:27
Paski treningowe do martwych ciągów – używać czy nie?

Paski treningowe do martwych ciągów – używać czy nie?

Paski treningowe mają za zadanie przede wszystkim poprawić jakość i siłę uchwytu przy ćwiczeniach z podnoszeniem głównie wolnych ciężarów, a
2016-11-29 11:40
Stres może przyczyniać się do wzrostu tkanki tłuszczowej w organizmie

Stres może przyczyniać się do wzrostu tkanki tłuszczowej w organizmie

Nie od dziś wiadomo, że stres może przyczyniać się do wzrostu tkanki tłuszczowej w organizmie. Ale dlaczego tak się dzieje?
2016-11-24 12:20
Doping - rodzaj, cel, negatywne skutki

Doping - rodzaj, cel, negatywne skutki

Doping - sztuczne podnoszenie wydolności fizycznej i psychicznej zawodnika metodami wykraczającymi poza normalne. Za doping uważa się metody
2016-11-22 12:57
Superkompensacja - droga do wzrostu formy

Superkompensacja - droga do wzrostu formy

Najistotniejszym elementem treningu warunkującego wzrost formy sportowej a tym samym określonych funkcji motorycznych jest SUPERKOMPENSACJA.
2016-11-16 14:33
Wyniki Mistrzostw Świata mężczyzn w kulturystyce oraz kulturystyce klasycznej

Wyniki Mistrzostw Świata mężczyzn w kulturystyce oraz kulturystyce klasycznej

W dniach 04-07.11.2016r w Benidorm w Hiszpanii odbyły się Mistrzostwa Świata mężczyzn w kulturystyce oraz kulturystyce klasycznej. Wsród pol
2016-11-08 11:42
Wyniki "GP PEPA"

Wyniki "GP PEPA"

W ubiegły weekend odbyła się kolejna - 38 już edycja zawodów Grand Prix PEPA - Opava w Czechach
2016-11-04 12:36
Gymnema sylvestre - sposób na leczenie cukrzycy, uwrażliwienie organizmu na insulinę i nie tylko ...

Gymnema sylvestre - sposób na leczenie cukrzycy, uwrażliwienie organizmu na insulinę i nie tylko ...

Gymnema sylvestre to naturalnie występujące zioło w Indiach, gdzie stosowane jest w leczeniu cukrzycy oraz przy odchudzaniu.
2016-11-02 14:03
Kilka słów o minerałach

Kilka słów o minerałach

Minerały to związki nieorganiczne, które spełniają wiele niezbędnych funkcji w ludzkim organizmie, są budulcem.
2016-10-27 10:55
Zawody siłowe

Zawody siłowe

W najbliższą sobotę (22.10.2016r.) w dopiero co nowo otwartym sklepie SUPLESHOP'a, w Tychach przy ulicy Uczniowskiej 7, odbędą się zawody si
2016-10-20 15:00
Puchar Polski - wyniki

Puchar Polski - wyniki

W dniach 15-16.10.2016 roku w Mińsku Mazowieckim odbył się Puchar Polski w Kulturystyce i Fitness. Są to jedne z najbardziej prestiżowych za
2016-10-18 11:04
Czy częściej znaczy lepiej?

Czy częściej znaczy lepiej?

Niestety jednym z podstawowych błędów osób ćwiczących jest wypruwanie sobie żył każdego dnia. Trening jest tylko bodźcem do wzrostu. Można n
2016-10-14 14:04
Wyniki Mistrzostw Polski Juniorów i Weteranów w Kulturystyce i Fitness

Wyniki Mistrzostw Polski Juniorów i Weteranów w Kulturystyce i Fitness

W ubiegły weekend tj. 08-09.10.2016 podczas targów FIWE odbyły się Mistrzostwa Polski Juniorów i Weteranów w Kulturystyce i Fitness.
2016-10-11 12:14
Cukier - biała śmierć

Cukier - biała śmierć

Wiele współczesnych badań wskazuje jasno, że rafinowany cukier może uzależniać jak nie jeden narkotyk. Cukier śmiało można nazwać biała śmie
2016-10-05 10:43
redmonster
Redakcja RedMonster
43-100 Tychy, Uczniowska 7
[email protected]
NIP: 6462632499