Jesteś tutaj
Dom > Nowości > Kilka słów o minerałach

Kilka słów o minerałach

Minerały to związki nieorganiczne, które spełniają wiele niezbędnych funkcji w ludzkim organizmie, są budulcem.

– makroskładniki – zawartość w organizmie jest większa niż 0,01% a zapotrzebowanie przekracza 100mg/dzień:
Wapń (Ca),
Potas (K),
Magnez (Mg),
Siarka (S),
Fosfor (P),
Sód (Na),
Chlor (Cl),
Azot (N),
Wodór (H),
Tlen (O),
Węgiel (C).
Są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu.

– mikroskładniki (pierwiastki śladowe) – zawartość w organizmie jest mniejsza niż 0,01% a zapotrzebowanie nie przekracza 100mg/dzień:
Żelazo (Fe),
Cynk (Zn),
Miedź (Cu),
Mangan (Mn),
Fluor (F),
Jod (I),
Selen (Se),
Chrom (Cr),
Molibden (Mo),
Krzem (Si),
Kobalt (Co).
Niektóre pierwiastki są wyłącznie toksyczne (np. srebro, bizmut, kadm, rtęć, ołów, tal, tor, uran), inne są niezbędne, jednak toksyczne w nadmiarze (np. chrom, kobalt, miedź, żelazo, molibden, nikiel, cyna, wolfram, cynk), a jeszcze inne są uznawane za nietoksyczne (np. mangan i wanad).

Przyswajalność minerałow:
– bardzo dobrze wchłanialne:
sod, chlor, fluor, jod – ok. 75%
– średnio wchłanialne:
fosfor, magnez, wapń, cynk – 25% – 75%
– niskio wchłanialne:
żelazo, chrom, krzem – poniżej 25%

Im mniejsza podaż danego pierwiastka, tym procentowo wyższa jest wchłanialność.
Przykład wapń:
– podaż 2000mg – wchłanianie na poziomie 27%
– podaż 300mg – wchłanianie na poziomie 37%.

Trener personalny: Sebastian Strokosz

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

Powiadom o
avatar
wpDiscuz
Do góry